生抽适量 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量、味沙

　　3 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，锅烧热油 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙葱白适量 、茶酱脆皮先稍腌制下，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾这一步是味沙最重要的，趁热装碟即可 。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。中火烧开。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　4  、不然虾会带有苦味 。

　　3、

　　4 、放姜丝  ，将虾肚中间划开，

　　5、

洗净鲜虾，

　　6 、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾处理好后，可以方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，

　　8 、从虾肚中间切开，油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　食材：鲜虾400克、再开大火放虾入到皮酥脆。这样是为了方便入味。葱白爆香。

　　2 、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　7、用剪刀剪去虾脚 ，