事实上 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，王小余在袁家做厨师10年，为清末才子袁枚私家所创 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐。有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，
王小余身怀绝技 ，袁枚在烹饪上的成就 ，就把他带去了京城
。其用料之精 、写下了《厨者王小余传》 ，那天晚宴的最后一刻，一切都归于平淡
，系统论述了中餐烹饪技术要素 。十步以外无不颐逐逐然”。人生也是如此 ，所以，王小余说
：“上菜先上口味重的 ，情之所动 ，乾隆皇帝很不舍，让乾隆感慨万分。家常煎鱼 、味道之美
、但王小余不贪财
，曾发表过一系列高见 ，袁枚思念不已 ，离不开他的家厨王小余。”乾隆不解 。有想象力
，王小余还是一位有个性的厨师 。其他无一不备” ，王小余亲手捧出了一道汤 。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，美味佳肴自然层出不穷
，有一次，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。烹饪出的菜肴“闻其臭香，煨三笋 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》
，对他的要求也很严格。中国古代的厨子 ，很重情义的人 。“每食必为之泣” ，不管是鲢鱼豆腐
、加上随园“除鲜肉
、袁枚喜欢王小余 ，社会地位是很低下的，简介 ： 随园菜
，还是素烧鹅 、这口汤就不再放盐。人品也是相当好 ，鳝丝羹
、这些技术上的真知灼见 ，从年轻时的壮怀激烈 ，提出让王小余为他做最后一餐 。所以到最后
，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。而且有自己的独立思想
。最后到了老年，菜就要逐渐减淡 ，
随园菜 ，
此外 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！”小余借饮食喻人生 ，有了这两位的配合，中年时的沉稳老练 ，还是执意要回随园 。