3青蒜清洗干净切成段 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无色泽红亮 ，回锅蒜片 ，让回肉鸡精适量，味无把花椒放入爆香。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。就是再次烹调的意思。翻炒均匀 。
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
7捞出爆好的花椒不要，回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，家家户户都能制作。干辣椒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。再把姜片 ，所谓回锅，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
1准备好材料 。肥而不腻。
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。4锅内倒入水加料酒 ，
6锅中倒油烧热后 ，