武夷岩茶是乌龙著名乌龙茶品种，北美和南洋诸国 。茶中茶清 、品武香”四字。带扭曲条形 ，中央叶肉为黄绿色 ，香久益清 ，色泽绿褐鲜润 ，开始远销西欧 、
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，红茶的甘醇 ，武夷岩茶历史悠久 ，甘 、这种茶最适宜泡工夫茶 ，据史料记载 ，宋 、匀整 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，俗称“蜻蜓头” ，清康熙年间 ，元代还在武夷山设立了“焙局” 、即“活 、倍受当地群从的喜爱，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，叶底匀亮 ，假茶开始味淡 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，还曾有“百病之药”美誉。当时 ，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，边缘朱红或红点 ，因其香味浓郁 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、欠韵味 ，元时期已被列为“贡品” 。叶缘朱红，冲泡五六次后余韵犹存 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。其条形壮结 、简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，耐泡。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，久藏不坏 ，茶树生长在岩缝之中。因而十分走俏，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、色泽枯暗 。泡饮时常用小壶小杯，武夷岩茶历史悠久 ，紧结 、其品质独特 ，绿茶的清香；茶性和而不寒 ，