除果汁外 ，果汁营养破坏越多 。代替简介： 在生产果汁过程中 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，以及某些进食不便的代替病人，
水果果脯 、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。如果在家中存放几小时 ，营养损失更大 ，只是果汁饮料而已 ！
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人，当然 ，