2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、五香粉 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制水开后晾凉。咸鸭料酒 、腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭花椒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。封坛 。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，晾干 。茴香 、密封放置30天左右即可 。
5.将袋子扎紧 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐
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一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制太久则过咸。装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋，桂皮、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。