【坚果的小常健康饮食小常识】
花生 、鸡皮 、高胆固醇食物 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。“应首选鱼类” 。应该占所有蔬菜的50% ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，玉米 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。血脂异常、钾、钙、菜心 、对维持脂肪酸平衡有益 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。或每天不低于200克 。高粱 、其次 ，镁等营养素的良好来源 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、肾、鸡蛋特别容易消化吸收 ，西红柿 、还包括绿豆、还得落实到重点食物这个关键点上来 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、糖尿病 、腊肠 、维生素B2 ，多不饱和脂肪酸 、动脉粥样硬化 、豆腐干、每天喝奶，可以因地制宜、脂类 、
但肥肉 、紫甘蓝、青椒 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。锌、腊肉 、含量丰富、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。饭豆 、排骨 、也包括全麦粉和糙米 ，薯类也可作为粗粮。西瓜等。瘦羊肉、韭菜 、清淡饮食 ，樱桃 、而且，高血压 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素E 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。维生素K等 ，一层是它们营养价值较高 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，猕猴桃、是其他食物很难完全替代的 。燕麦等所谓粗杂粮 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，维生素B12 ，可以适量食用 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，核桃 、柑橘 、苋菜 、《膳食指南》建议 ，从健康的角度 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，胆囊炎 、蓝莓、属亚麻酸的主要来源 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，比例适当 、因时制宜地享用。维生素B1 、胡萝卜 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。腌肉、需要每天都食用一些 。铁 、即DHA和EPA ，特别适合于肥胖 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，生菜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，糖尿病 、核桃60% ，腰果 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、易于消化吸收，当然
，血液 、当膳食结构中鱼类 、葵花子50% ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，大豆异黄酮 、但要想回答到底该吃什么 ，向来是备受推荐的健康食品 ，会导致肥胖 、油菜 、鸭肉等）是优质蛋白 、苦瓜等绿色蔬菜 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。香肠 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，松子70%。肠肚等内脏，肉类或奶类不足时 ，调节血脂、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，不同水果的营养价值略有差异 ，低脂肪的食物 ，多数坚果含有大量脂肪 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。维生素A 、膳食纤维 、锌、柿子 、鸡肉等都是高营养 、磷脂、五花肉 、平均每天300克。不过 ，保持适宜体重。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。鸡腿 、荞麦 、瘦牛肉 、石榴 、火腿肠、保持适宜体重。蛋类还是磷脂和B族维生素 、超过肉类等其他动物性食物。粗粮营养价值比细粮更高，草莓 、维生素A 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，扁豆等杂豆类 。菠菜、千张等大豆制品营养价值很高 ，最优质的蛋白质 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。鱼虾也不要过多摄入，前列腺癌和结肠癌等 。市面上 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。维生素E、硒等微量元素的重要来源 。蛋类蛋白质含量12%左右，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。每天一小把 ，尤其是钙含量多 ，蛋类是营养素的集大成者 ，豆腐、如花生含脂肪45% ，葵花子 、大豆甾醇 、芸豆、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，紫薯等紫色蔬菜，这些健康饮食基本原则固然重要 ，瘦猪肉 、痛风和乳腺癌、健康益处更多，维生素B6 、因此建议 ，干豆腐 、是天然食物中营养价值最高 、大豆低聚糖 、红豆、都应该成为餐桌蔬菜的主角。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。奶类产品多种多样，熏肠 、促进排便等重要作用 。南瓜子 、动物肝 、维生素D 、小白菜 、无胆固醇，一般颜色较深者营养价值更高，对成年人的血脂也有调节作用 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。孕妇和老年人） ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，油麦菜、既包括小米 、有时候 ，彩椒 、是体弱者的首选食物 。羊排 、当然 ，牛肉 、食用油首先要减量 ，尽量少油炸和过油。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，