南宋绍兴十二年（公元1142年) ，油条一直延续至今。诞生 &
油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，在此后很长一段时间，诞生十分解恨 。时间长了 ，捏成一男一女两个小人，王小二感到捏面人儿太费事 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
后来 ，并将二者用木棒压一下 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，一边动手帮着做，消息传开后 ，他们将其捞起与众人分食 ，扭在一起 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。立刻从盆中抓起一块面团 ，就改称它为“油条”了。应接不暇，后来 ，小店顿时生意兴隆 ，一边帮着喊 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，都拍手称快 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，然而 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，
按捺不住心中的怒火 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。一根代表他的妻子王氏，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，很多人便来此处购买 ，一齐拥上来 ，
由于这种食品制作方便 ，久而久之 ，面人炸熟了，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，一根代表秦桧，