辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣子包糯米油亮亮 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣伤着嘴 。而要慢条斯理 ，用手抓住辣子把 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧，再放少量水焖 ，煎炸时注意火候 ，油而不腻 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。火力太猛 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，
吃辣子包糯米急不得 ，翻动一会后 ，半月后即可取出食用 。悠着乐着地一点点吃 。想起煎炸过程的复杂程度 ，辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米
，一扫而光 ，软软的
，把辣子并排摆好 ，将辣子洗净 ，取出辣子籽 。温度很高 ，柔柔的 ，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，里面的糯米却没熟 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，是张家界人待客的名菜 。因此不能狼吞虎咽 ，吃起来也觉得特别有成就感
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中 ，即放入陶干罐里腌浸 ，