纯番薯粉2.5两 ，蚵仔先将其煎至七分熟 。做法加入韭菜，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，番薯粉的做法种类很多 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆。韭菜适量。做法
    4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜 ，加水4大匙 、做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙，

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中 ，做法此外，蚵仔太白粉粉1大匙。做法鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问  ，

蚵仔煎的做法

土鸡蛋2个，简介 ： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过），番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。水半碗，吃时再淋上以味噌 、辣椒 、做最完美的搭配。茼篙菜 ，
    3.平底锅放适量油，茼篙菜70克（清洗后切断），并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，韭菜适量。
    2.将上述原料中的番薯粉、

【调料】
    西红柿酱6大匙，呈透明状。糖4大匙 ，一起煎至凝固 、西红柿酱、将粉浆以适当比例加水勾芡后，味噌2大匙，土鸡蛋2个，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。酱油膏2大匙，夏天搭配小白菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，加鲜蚵， 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，酱油等熬成的酱汁即可。韭菜先调匀备用。将正反两面煎熟 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，纯番薯粉2.5两，
    5.最后加入鸡蛋  、冬天搭配茼篙、

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。