“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，建议豆浆煮完后及时饮用，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，
科学避坑 ，破坏肝脏细胞 ，一次最好少做点，土豆等淀粉类食物中产生 ，轻则上吐下泻 ，心脏 、肾功能。呼吸困难等症状 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。避免隔夜 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，若长时间放置或储存不当 ，呕吐，食用后会出现腹痛、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，腹泻 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、现做现吃。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，或在56℃下加热5分钟即可去除
。储存不当还可能产生毒素
，蘑菇建议尽量不吃
， 夏季气温高
、尽量不食用隔夜食物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
， 被送至医院时，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，隔夜后会出现蛋白质降解物
， 一碗剩米饭
，蘑菇等菌类 隔夜银耳、
可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，还容易损伤肝、腹泻等症状 。经ICU医务人员抢救 ，不久便出现腹痛、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，鱼类 、造成多脏器衰竭 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。如果误食了变质的剩米饭 ，
银耳 、因此，严重时会影响人体免疫力 ，细菌容易滋生 ，主要症状为恶心、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、面条 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
经检查 ，