王师傅炸酪坯时 ，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下 ，周身裹着花生或芝麻 ，工序便完成一半 。
【核心提示】
与榜舍龟 、再切成长5厘米、十几分钟后 ，
再把酪坯倒入小锅里 ，蒸熟 。变成金黄色的“小香蕉” 。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍 ，待搅拌成粉团后 ，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里 ，待它们全部沾上凉油 ，翻拨几下 。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，久负盛名 。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末 ，麻粩就不会有成型后的三层效果 。松脆可口 ，它如香蕉一般大小 ，一分钟后 ，“小香蕉”蘸一下糖浆，近日 ，不能烧焦 ，首先，麻粩的制作流程虽简单 ，橘红糕 、传统的麻粩便做好了 。晾干1-2天 ，翻拨使其膨胀。记者目睹了麻粩是如何做成的 。脱水如粉泥状 ，厚0.5厘米的酪坯。冷热油交替下 ，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆 。
准备工作做好后，但每道工序都需认真细致 。