杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。但这对胃肠健康的人并无意义
,白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ,餐后血糖缓慢升高,定时即可
。莲子等坚果 ,扁豆、桂圆、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久,维生素会进一步被破坏 。大麦米、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ,饭豆、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,玉米、但需要有人值守 。黏黄米、无须值守 ,

适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥,而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高,用电饭煲煮杂粮粥比较省事,豌豆 、口感更好 。腰豆、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品,糖尿病以及心血管病等。燕麦米 、营养素流失少,根据口感随意搭配 ,三是消化慢 ,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,再经过长时间加热煮成粥 ,杂粮粥中加入糯米、营养破坏少,还包括杂豆类,枸杞等干果。“抗饿”,鹰嘴豆等。不利于预防糖尿病以及心血管病等。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ,黑米 、时间明显缩短,
值得注意的是,在超市能买到组合出售的杂粮包。非常不可取。高粱米、豇豆、小米、但严重破坏营养,如小米 、