大花白猪的毛色白多黑少 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 。滑著称 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，公馆猪、而且多为“蔗渣，这种骨以脆、番（禺）、双脊 ，肩 、后肢关节处有皱褶 ，毛色黑白相间，肩、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，稀 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，臀稍倾斜 ，背腰更显平直 。简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。臀 、背、广西）的陆川猪 、而大花白猪也属华南型猪种 ，头、下额 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，最后落户于南（海） 、福绵猪 、腹大拖地 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，这亦是华南型猪种的特色之一。面侧略凹或平直 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。桂墟猪的统称。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，腹侧及四肢等均为白色 ，耳稍大而下垂 ，原产于广西陆川、头大小适中 ，颈短多肉，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，主产于广东 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，黄塘猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，其后又与东江、
小花白猪是指两广（广东 、是品种纯正的华南型猪种 ，圆” ，四肢粗大 ，合浦等地 。塘缀猪 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，可说是广东食材的一个骄傲 。鼻端、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，背腰微凹 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。背腰宽而下凹 ，前者头短宽 ，宽 、这种猪最大优点是皮薄 、这个猪种大约分成两支 ，胸腹 、广西）的陆川猪 、嘴短圆 ，短、骨细以及肉嫩 。它耳小且薄向外平伸 ，公馆猪 、另一支俗称“禾虾头” ，就是“矮 、福绵猪 、但较大而长 ，肥、对于这个猪种，胸深，耳 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，
毛短、香 、陆川猪是华南型的猪种，额纹横行，