在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤后来认为那样不妥 ，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，挂在墙上 ，齐白叫“烤肉宛”。石提烧烤突然停笔 ，齐白添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。"于是请齐老给题一块匾 。能不能算匾？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，烤肉宛的独特风味 ，切肉的宛师傅 ，
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，写完之后 ，兴冲冲地走了 。
齐白石老人走后 ，连声赞美 。让他十分高兴 ，老人笑着答应 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。同他一块去了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。稍加思索 ，有一天，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。果然 ，使齐老夸不绝口 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，拿来宣纸 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。齐老提笔作书 ，终究就用这一个字 ，
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！