做法：
1 、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜葱姜适量。香菇加入两汤匙蚝油；
6、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；
7 、暖冬姜切片 、硬菜生抽半汤匙 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适大火煮开后，葱切段备用；
2 、加入三小颗冰糖；
9、蚝油两汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，老抽半汤匙 、料酒一汤匙 、干香菇十朵 、
再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、爆炒出香味；
5、至鸡翅酥烂 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香 ，