这种食材被严重忽视了 ！蛋白蛋高

　　蛋白含量比鸡蛋高，含量膳食纤维比燕麦更优秀 ！比鸡比燕错过太可惜

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　　策划制作

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　　作者丨李纯 注册营养师 中国科普作家协会会员

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　　审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

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　　统筹丨张林林

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　　策划丨钟艳平

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　　视觉丨朱航月

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　　制图丨师闻浩

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　　责编丨甄曦

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　　(科普中国微信公众号)

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