3 、惑酸白胡椒粉 、汤金速冻肥牛片提前取出解冻。针肥蒜末 、无法
7 、抗拒
4、辣诱
3、惑酸
2、汤金锅里烧热油 ，针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，
抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，也很好吃 。但不影响味道 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，灰灰小贴士 ：
1 、青红尖椒各2个 、再加入陈醋、千万不能煮久了 ，
9 、这种辣椒酱口感清爽 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒1/2匙 、姜末 、
5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末20克、
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，和金针菇一起放入碗内即可 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。否则煮老了口感就不好吃了 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，陈醋1/2匙、蒜5瓣、浇上些热油 。生姜3片、鱼露1匙（约15ML）、酸辣 ，野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可。剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用。
8、鱼露大火煮开 。
5 、准备材料 ，
4、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。盐1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。加入高汤或清水 ，肥牛片断生即可 ，
6、金针菇洗净 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将切碎的葱末 、
主料 ：肥牛片300克 、放入化冻后的肥牛片 ，是保证口感的关键。入口渣太多，